Новите диетични насоки на САЩ настояват за по-малко захар, повече протеини – и намигване към телешка лой

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Новите диетични насоки на Съединени американски щати, оповестени в сряда, отразяват предходни препоръки, само че също по този начин включват мигане към придвижването „ Направи Америка още веднъж здрава “ на министъра на опазването на здравето и човешките услуги на Съединени американски щати Робърт Ф. Кенеди младши – призовавайки американците да дадат приоритет на протеините и „ здравословните мазнини “ и да лимитират потреблението си на ултрапреработени храни и добавена захар.

„ Посланието ми е ясно: Яжте същинска храна “, сподели Кенеди по време на брифинг в Белия дом в сряда.

Предишните насоки, издадени през 2020 година, съдържаха съвсем 150 страници обширни препоръки за това по какъв начин да следвате здравословна диета и да включите здравословни храни в диетите на американците на всяка възраст. Новите рекомендации от HHS и Министерството на земеделието на Съединени американски щати извършват обещанието на Кенеди, че ще съдържат единствено няколко страници, само че трябваше да бъдат допълнени със стотици страници с проучвания и аргументация.

Последната актуализация включва изображения на обърната пирамида, която слага месо, сирене и зеленчуци в най-широката част на върха, обръщайки дългогодишна визуализация на американската диета и отдалечавайки се от кръглата MyPlate.

Длъжностни лица споделят, че следването на насоките „ може да помогне за попречване на появяването или закъснение на прогресията на хронично заболяване “ – съществена тематика на придвижването MAHA. В допълнение към препоръките за протеини, захар и модифицирани храни, те също по този начин споделят на американците, когато прибавят мазнини към храната, да " дадат приоритет на масла с есенциални мастни киселини, като зехтин. Други варианти могат да включват масло или телешка тлъстина ", различен обичан на Кенеди.

Актуализираните насоки повдигнаха въпроси измежду някои специалисти, които се притесняваха, че слагат прекомерно огромен акцент върху аленото месо и млечните артикули, само че също по този начин получиха ранно утвърждение от някои авторитетни гласове.

„ Американската здравна асоциация приветства новите диетични насоки на администрацията за наблягане на мощно модифицираните храни, подсладените със захар питиета и непотребния натрий, които подхранват сърдечни болести, диабет, затлъстяване и други хронични болести “, сподели в изказване президентът на AMA доктор Боби Мукамала, отоларинголог – хирург на главата и шията. „ Насоките удостоверяват, че храната е лекарство и оферират ясна тенденция, която пациентите и лекарите могат да употребяват за възстановяване на здравето. “

Американската кардиологична асоциация съобщи, че приветства акцента върху яденето на повече зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, като в същото време лимитира потреблението на добавени захари, рафинирани зърнени храни, мощно модифицирани храни, наситени мазнини и сладки питиета. Но асоциацията има опасения по отношение на рекомендациите за протеини в напътствията.

" Ние сме загрижени, че рекомендациите по отношение на подправката със сол и потреблението на алено месо могат несъзнателно да накарат потребителите да превишат целесъобразните граници за натрий и наситени мазнини, които са главните мотори на сърдечно-съдовите болести. Въпреки че насоките акцентират пълномаслените млечни артикули, Heart Association предизвиква потреблението на млечни артикули с ниско наличие на мазнини и без мазнини, които могат да бъдат потребни за здравето на сърцето ", се споделя в изказването на AHA, призовавайки за повече проучвания по отношение на количествата протеини.

„ В очакване на това проучване, ние насърчаваме потребителите да дават приоритет на растителните протеини, морски блага и постно месо и да лимитират животинските артикули с високо наличие на мазнини, в това число алено месо, масло, свинска мехлем и тлъстина, които са свързани с нараснал сърдечно-съдов риск. “

Ръководството оформя учебното хранене, програмата за дами, бебета и деца или WIC и програмата за спомагателна хранителна помощ или SNAP. Местните здравни служби също ще прегледат деликатно тези обновени диетични насоки.

" Основната изгода от диетичните насоки е да даде на хората инструмент, който им оказва помощ да останат на пътя към здравето. Имаме зараза от затлъстяване в тази страна, която предизвиква всеобщо хронични болести ", сподели Лори Тремел Фрийман, основен изпълнителен шеф на Националната асоциация на окръжните и градските здравни чиновници. „ Насоките за диета и извършения ни оказват помощ да накараме хората да се съсредоточат върху това по какъв начин да останат здрави и да избегнат хронични болести. “

Какво има в диетичните указания

Диетичните насоки за 2025-30 година се концентрират върху по-голям банкет на протеини, в сравнение с се предлагаше преди, а новата рекомендация се основава на телесното тегло: 1,2 до 1,6 грама на кг дневно, еквивалент на 81,6 до 109 грама за 150-килограмов човек.

Актуализираните насоки избират пълномаслените млечни артикули без добавени захари, призовавайки за три порции дневно за някой на диета с 2000 калории.

Те също по този начин оферират да се даде приоритет на „ богатите на фибри “ пълнозърнести храни с две до четири порции дневно и доста понижаване на мощно модифицираните, рафинирани въглехидрати, в това число бял самун, брашнени тортили и бисквити.

Насоките също по този начин предлагат три порции зеленчуци и две порции плодове дневно за типична диета от 2000 калории. Насоките акцентират яденето на цели храни в истинската им форма, само че също по този начин споделят, че „ замразени, сушени или консервирани зеленчуци или плодове без или с доста лимитирани добавени захари също могат да бъдат положителни разновидности “.

Ултрапреработените храни са определени в новите насоки: " Избягвайте високо модифицирани пакетирани, приготвени, подготвени за консумация или други храни, които са солени или сладки, като чипс, бисквитки и бонбони с добавени захари и натрий (сол). Вместо това дайте приоритет на богатите на хранителни субстанции храни и домашно приготвените ястия. Когато вечеряте на открито, изберете богати на хранителни субстанции варианти. "

Бебетата би трябвало да се хранят с кърма през първите 6 месеца или с формула, обогатена с желязо, в случай че няма кърма, се споделя в новите насоки. Кърменето може да продължи 2 години или повече, само че приспособеното мляко би трябвало да се спре след 12 месеца.

Добавените захари би трябвало да се заобикалят в ранна детска възраст до 10-годишна възраст.

Ръководство за алкохол

Актуализираните насоки повтарят версията от 2020 година, като упорстват за „ по-малко алкохол за по-добро здраве “, макар че отстраняват предходната рекомендация мъжете да лимитират приема си до две питиета или по-малко дневно, а дамите до едно пиво или по-малко.